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高丽菜咸饭
猪皮卤高丽菜
猪皮卤高丽菜

猪皮卤高丽菜

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.30 01:09

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主料

  • 干猪皮 ：1张(20×
  • 高丽菜 ：1/2个
  • 金针 ：20根
  • 葱 ：1支
  • 高汤 ：3～4杯
  • 肉羹 ：4两
  • 蒜头 ：5个
  • 盐 ：2小匙
  • 糖 ：1/3大匙
  • 香油 ：1/2大匙
  • 胡椒粉 ：1匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. )将炸猪皮洗净浸泡于水中3小时，捞起沥干切成2×6公分片状。
  • 第二步
    2. )高丽菜去芯洗净切成4大片；金针洗净泡水30分钟捞起沥干；葱洗净切段；蒜头去膜备用。
  • 第三步
    3. )起油锅爆香蒜头与葱段，依序放入高丽菜炒软后，加入高汤煮沸，再加入猪皮、金针、肉羹及调味料，一起熬煮，先以大火煮5分钟，再改小火卤15分钟即可食用。

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高丽菜咸饭 高丽菜咸饭
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