泰式凉面酱

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.27 11:00

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主料

• 红辣椒 ：2条
• 蒜仁 ：2颗
• 凉开水 ：4大匙
• 在来米粉 ：1大匙
• 细砂糖 ：2.5大匙
• 柠檬原汁 ：3大匙
• 鱼露 ：1.5小匙
• 盐 ：1/4小匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 红辣椒和蒜仁放入滚水中以中火煮约3分钟，捞出沖凉备用。
• 第二步
  2. 将作法1放入果汁机中，加入凉开水搅碎，倒入锅中，加入细砂糖、柠檬原汁、鱼露和盐搅拌均匀，小火煮至微滚。
• 第三步
  3. 将在来米粉以少许水调匀，加入微滚的作法2中勾芡至浓稠，熄火放凉即可。

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