自制泰式凉拌鸡丝

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.07.31 12:23

自制泰式凉拌鸡丝 --不知道大家有没有吃过凉拌鸡丝呢，我喜欢吃黄瓜，黄瓜是一种百搭的食材，尤其与肉食搭配一起味道会更棒，特别是和鸡肉一起烹饪，鸡肉的软嫩多汁，黄瓜的清爽可口，让人吃了一口还想吃第二口，真是叫人欲罢不能，那就让我们一起来做吧

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主料

• 鸡肉 ：适量
• 黄瓜 ：适量
• 青椒 ：适量
• 红椒 ：适量

辅料

• 葱姜 ：适量
• 花椒粒 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 芝麻 ：适量

具体步骤

• 第一步
  首先将葱切段，姜切片，青椒切丝，红椒切丝，黄瓜去芯切丝。
• 第二步
  锅中倒入热水，放入姜片、葱段、淋入适量料酒、加入花椒粒、一勺盐，下入鸡腿，盖上锅盖，大火烧开，再小火煮二十分钟。
• 第三步
  捞入盘中冷却，然后备好碟子，将鸡腿撕碎，放入碟中。
• 第四步
  准备好一个大碗，将鸡丝倒入碗中，倒入黄瓜丝、青椒丝、红椒丝、淋入适量生抽，加一勺盐、几滴麻油、一勺沙姜粉、一勺白芝麻，搅拌均匀，根据个人口味，还可加入适量辣椒油，最后装盘，即可食用。

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