#DIY#柱侯辣酱

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.05 03:25

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 腌渍辣椒与冷开水、盐，放入果汁机中绞碎。
• 第二步
  2. 蒜头及红葱头分别切末；豆瓣酱剁碎，豆豉洗净沥干切碎，备用。
• 第三步
  3. 起一锅放入沙拉油烧热至约60℃，将蒜末及红葱末放入锅中以小火炒约30秒。
• 第四步
  4. 加入豆瓣酱、甜面酱及作法2的豆豉炒香。
• 第五步
  5. 将作法1的辣椒泥及细糖、鸡精粉一起加入作法4中，以小火持续炒约5分钟至浓稠即可。

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