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美味爽口的酸甜辣酱
美味爽口的酸甜辣酱

美味爽口的酸甜辣酱

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.31 10:01

美味爽口的酸甜辣酱,有着香气扑鼻的味道,远远地闻着酸甜辣酱,你仍旧可以感到它霸道的辣味。如果接受不了霸道的辣味,你可以根据自己的喜好,更改辣椒的数量,或者通过增减醋的用量,来创造出独属于自己的酸甜辣酱。各位赶紧动手做出属于自己的酸甜辣酱。

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主料

  • 蒜头 :4个
  • 指天椒 :适量
  • 大红椒 :500

辅料

  • 盐 :适量
  • 白糖 :适量
  • 花生油适量
  • 米醋 :适量

具体步骤

  • 第一步
    辣椒洗干净沥干水,挑这种比较大的鲜艳的就可以了。切块,备用。指天椒洗干净切成两半备用。蒜掰一瓣瓣洗干净,剥皮。剥皮后放料理机绞成泥备用。
  • 第二步
    绞辣椒泥。把辣椒,蒜泥,指天椒绞好全部混在一起搅拌均匀
  • 第三步
    锅一定要干不然会喷油,油7-8分热就把搅拌好的辣椒酱全部倒进锅里面然后快速搅拌,大概搅拌1分钟然后加入醋,盐,搅拌40秒,加入白糖,大火一直搅拌到糖融化辣椒冒泡就可以了

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夜食党

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酸甜辣酱 酸甜辣酱
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