「自己做的」红烧土司

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.28 05:17

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主料

• 去边土司 ：4片
• 绞肉 ：80公克
• 蒜末 ：1/2茶匙
• 青椒 ：1/4个
• 红甜椒 ：1/2个
• 鸡蛋 ：2个
• 水 ：50㏄
• 沙拉油 ：少许
• 辣豆瓣酱 ：1茶匙
• 盐 ：1/4茶匙
• 酱油 ：1/2匙
• 糖 ：1/2茶匙
• 太白粉 ：1茶匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 去边土司循对角线切开，每片切成四等分三角形，备用。
• 第二步
  2. 蛋液打散；青、红椒切片，备用。
• 第三步
  3. 将作法1的吐司均匀沾上作法2的蛋液，放入约120℃油温的油锅内，以小火油炸1分钟，并不时翻面，再转中火炸30秒捞出。
• 第四步
  4. 取锅加少许沙拉油，放入绞肉炒1分钟，加入蒜末、辣豆瓣酱略炒，再放入水、作法2的青红椒片和其余调味料。
• 第五步
  5. 待作法4煮滚后，加入太白粉水勾芡，最后放入作法3的炸土司拌匀即可。

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