「自己做的」塔皮米苏

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.18 10:54

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把市售冷冻的小塔皮排放入烤盘中，放入烤炉以180℃炉温烤焙10分钟至塔皮边干酥备用。
• 第二步
  2. 苦甜巧克力切细碎状，以不超过50℃的温水以隔水加热方式慢慢溶化，再以小毛刷沾上溶化后的苦甜巧克力，均匀的刷在作法1的小塔皮内侧。
• 第三步
  3. 将乳酪慕斯馅装入挤花袋内，挤入作法2的小塔皮内约9分满，放入冷冻室中冷冻1小时。
• 第四步
  4. 取出冷冻好的作法3，将两两塔皮相互对盖，并在对盖的塔皮中间在挤入少许乳酪慕斯馅，使一边口微开(如蛤蜊开口状)。
• 第五步
  5. 再作法4的成品上均匀的撒上一些防潮糖粉，再加以装饰即完成。

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