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巧克力海绵蛋糕
「自己做的」迷你堤拉小可爱
「自己做的」迷你堤拉小可爱

「自己做的」迷你堤拉小可爱

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.07 10:39

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主料

  • 巧克力海绵蛋糕 ：10片
  • 咖啡酒糖液 ：适量
  • 乳酪慕斯馅 ：1000公克
  • 可可粉 ：适量
  • 指形蛋糕 ：790公克
  • 小圆形慕斯模 ：10个

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 在巧克力海绵蛋糕表面刷上适量的咖啡酒糖液后，分别将巧克力海绵蛋糕放入小圆形慕斯的模底。
  • 第二步
    2. 将乳酪慕斯馅装入挤花袋内，分别挤入作法1的小圆形慕斯模中，至与模口齐平，放入冷冻室中冷冻1小时。
  • 第三步
    3. 自冷库室中取出作法3，以火枪脱模器将材料脱出模圈。
  • 第四步
    4. 将已过筛的可可粉均匀的撒在作法3的表面，外围围上一圈指形蛋糕，可绑上缎带加以装饰即完成。

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巧克力海绵蛋糕 巧克力海绵蛋糕
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巧克力海绵蛋糕有浓浓的巧克力味，又有海绵般的口感，功效具有提高记忆力、预防心脑血管疾病、舒缓情绪的作用，糖尿病患者就不要食用了，心情不好的仙女可以多吃一些，甜食……

包含食材
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