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轻乳酪蛋糕的做法
醋罂乳酪蛋糕
醋罂乳酪蛋糕

醋罂乳酪蛋糕

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.28 05:18

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 吉利丁放入冰水中溶化备用。
  • 第二步
    2. Cream Cheese以隔水加热方式回温软化后，放入搅拌器中略拌，再加入细砂糖拌至呈无颗粒状时，再倒入牛奶一起拌匀。
  • 第三步
    3. 将作法1的吉利丁倒入作法2中继续拌匀。
  • 第四步
    4. 先将动物性鲜奶油打至6分发时，与作法3一起拌匀即为乳酪煳。
  • 第五步
    5. 先倒一半的乳酪煳至模型中，再放入一半的醋罂后，再续倒乳酪煳至模型的8分满时，以刮刀抹平，再于表层洒上剩余的醋罂，最后放入冷冻库冻藏定型即可。

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轻乳酪蛋糕的做法 轻乳酪蛋糕的做法
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已被4527人参考

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