芒果布丁

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.02 06:11

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主料

• 芒果 ：200g
• 鲜奶 ：100cc
• 鲜奶油 ：50cc
• 吉利丁片 ：1.5片
• 果冻粉 ：6g
• 细砂糖 ：1大匙
• 果糖 ：20cc
• 芒果酱汁 ：1大匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 芒果洗净去皮切成小丁状，先取一半放入果汁机中与果糖一起打成汁，倒入杯中备用。
• 第二步
  2. 吉利丁片用冰水泡软后挤干水份备用。
• 第三步
  3. 将果冻粉、细砂糖拌匀后，与鲜奶一起入锅煮到果冻粉完全溶化时，加入做法2的吉利丁片拌匀，再与鲜奶油一起以果汁机打成浓稠状。
• 第四步
  4. 将在做法3的材料倒入做法1完成的芒果汁杯中拌匀后，倒入模型内稍整型，再放入冰箱约1小时即取出，最后摆上做法1切成粒状的剩余芒果肉，再淋上芒果酱汁即可。

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