胡桃派

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.02 10:02

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主料

• 基本材料 ：适量
• 派皮面糰 ：1个
• 香草精 ：1～2匙
• 碎胡桃 ：1杯
• 蛋汁材料 ：适量
• 蛋 ：适量
• 红糖 ：56g
• 玉米糖浆 ：240g
• 砂糖 ：1

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 预热烤箱到170℃，把桿好的派皮舖在派盘?，切去多余的派边。在派皮的底部用牙签先戳些小洞，否则底部会凹凸变形。先烘烤10分钟后，取出待凉，如此可以让派底的皮较易熟。（也可以省略先烘烤的步骤）
• 第二步
  2. 材料B的蛋汁拌匀后，连同奶油、胡桃、肉荳蔻粉和香草精，全部混合后倒入派皮中。
• 第三步
  3. 送入烤箱烤40至50分钟后，再取出置于架上待凉切片。

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