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香酥小西饼
香酥小西饼

香酥小西饼

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.08 03:41

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主料

  • 白油 :200公克
  • 奶油280公克
  • 糖粉 :400公克
  • 盐 :8公克
  • 奶粉48公克
  • 蛋 :160公克
  • 低筋面粉800公克

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 白油与奶油先拌打均匀,再加入过筛的材料2拌匀即可,不必打得太发。
  • 第二步
    2. 将蛋分次加入拌匀,再加入过筛的材料4拌匀,即成面糰。
  • 第三步
    3. 将面糰整形成长条状,以塑胶袋或保鲜膜包起入冰箱冷冻。
  • 第四步
    4. 烤焙前取出切成0.5公分薄片,不解冻直接入烤箱以上火180℃、下火190℃烤约20~25分钟,至干酥状即可。

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