简单水果天使蛋糕

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.25 10:22

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将水果蜜饯事先浸泡于兰姆酒中约2小时泡软备用。
• 第二步
  2. 将蛋白与盐拌打至起粗大泡沫，再将细砂糖分2次加入，拌打至湿性发泡接近干性发泡的阶段。
• 第三步
  3. 低筋面粉过筛2次之后，再加入作法材料中，以手或橡皮刮刀快速拌匀。
• 第四步
  4. 取少许蛋白面煳与柳橙汁拌匀，再倒回蛋白面煳内拌匀。
• 第五步
  5. 最后再加入泡软的水果蜜饯拌匀，即可装模入烤箱，以170℃烤约25分钟，出炉后倒扣冷却即可。

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