#诱人的#紫米糕

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.27 01:03

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主料

• 紫糯米 ：1杯
• 圆糯米 ：1/2杯
• 水 ：1杯
• 冰糖 ：30公克
• 蜜红豆 ：50公克
• 熟白芝麻 ：少许

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将紫糯米洗净，泡水6～8小时后沥干水分备用。
• 第二步
  2. 将圆糯米洗净和泡过水的紫糯米拌匀，再加入1杯水放入电锅内蒸约30分钟。
• 第三步
  3. 煮熟的糯米饭趁热加入冰糖拌匀至融化(若冰糖无法完全融化，可将糯米饭再放入锅中，外锅倒入1杯水再蒸至冰糖完全融化)。
• 第四步
  4. 将蜜红豆加入作法3中拌匀，分成每个40公克，整型成球形的紫米糕，撒上白芝麻即可。

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