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#爱美食#酒酿饼
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准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.25 09:46

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将酿和温水混合,再倒入面粉中拌匀,揉成光滑的面糰,盖上湿布放在温暖处约4小时,使其发酵。
  • 第二步
    2. 膨胀至双倍大时,搓揉成长条状,再分成10等份,每份包入豆沙少许,先搓成圆球状再压扁。
  • 第三步
    3. 将平底锅烧热,用纸巾抹上少许油,再放上作法2的饼以小火烘烤,约15分钟,见两面呈金黄色即可。

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酒酿饼 酒酿饼
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酒酿饼是江苏地区的时令小吃,外观和小月饼相似,由清酒酿制,非常美味。一般有玫瑰,豆沙,薄荷等口味,但是由于气候的原因往往呢一年只卖一季。酒酿饼原名救娘饼,可追溯……

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