家常大理石贝尼蛋糕

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.01 11:31

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主料

• 原味面煳： ：143公克
• 糖粉 ：143公克
• 全蛋 ：144公克
• 融化奶油 ：69公克
• 水 ：40㏄

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将所有原味面煳材料倒入搅拌缸中，用桨状搅拌器先以慢速拌至无干粉，再改中速搅拌至均匀，即成原味面煳。
• 第二步
  2. 将可可粉过筛后与水拌匀，再取一些作法1原味面煳一起拌匀成巧克力面煳。
• 第三步
  3. 面煳静置约1小时后，将作法1原味面煳倒入模型中至约三分满，再倒入作法2巧克力面煳，最后续倒入原味面煳至八分满。
• 第四步
  4. 入炉烤焙，以上火200℃，下火170℃，烤约15分钟至表面摸起来有弹性即可。

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饭小呆

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大理石蛋糕

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