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蒜爆羊肉的家常做法
烤肉冷拌面
烤肉冷拌面

烤肉冷拌面

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.08 11:58

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主料

  • 韩国冷面 ：100公克
  • 牛排 ：200公克
  • 蒜头 ：1颗
  • 泡菜 ：50公克
  • 洋葱 ：30公克
  • 葱 ：1支
  • 辣椒 ：1根
  • 韩式辣椒酱 ：2大匙
  • 香油 ：1大匙
  • 苹果泥 ：1大匙
  • 柠檬汁 ：1大匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将韩国冷面放入沸水中煮约3～4分钟，用网杓捞起，沖水后放入冷水中用手搓洗，以去除面条上的黏滑液，再放入冰水中冰镇一下，沥干水份后备用。
  • 第二步
    2. 将所有调味料拌匀后，与作法的面条拌匀后，放在盘子上备用。
  • 第三步
    3. 将牛排肉切片，蒜头切片，洋葱、葱、辣椒切丝后，泡在冰水中备用。
  • 第四步
    4. 在平底锅内倒入1大匙油，先将蒜头片放入爆香，再放入牛排煎熟，用少许胡椒粉、盐调味即可。
  • 第五步
    5. 在面条上铺上洋葱丝及葱丝，放入煎好的牛排片，上面撒上辣椒丝，在面条旁再放入泡菜，即可上桌食用。

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蒜爆羊肉的家常做法 蒜爆羊肉的家常做法
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