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韭菜拌面
滋补的腐香拌面
滋补的腐香拌面

滋补的腐香拌面

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.25 05:36

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主料

  • 小黄瓜 ：1/2条
  • 洋葱 ：1/2颗
  • 沙拉荀 ：50公克
  • 豆干 ：100公克
  • 豆芽 ：50公克
  • 绞肉 ：100公克
  • 太白粉水 ：适量
  • 生面条 ：适量
  • 豆腐乳 ：15公克
  • 甜面酱 ：1大匙
  • 酱油 ：15㏄
  • 酒 ：15㏄
  • 鸡高汤 ：150㏄

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将洋葱切粗末；豆干汆烫后切成粗丁状；荀切成粗丁状备用。
  • 第二步
    2. 小黄瓜以盐搓揉后以水洗净，去籽切丝备用；豆芽入滚水汆烫至熟，捞出备用。
  • 第三步
    3. 将所有调味酱的材料混合拌匀备用。
  • 第四步
    4. 热锅，倒入适量沙拉油，放入洋葱末以中火炒软，加入绞肉炒至变色，再加入荀丁、豆干丁拌炒一下，倒入作法3拌匀的调味酱，煮至均匀入味，最后以太白粉水勾薄芡即可盛起备用。
  • 第五步
    5. 将面条煮熟，捞起沥干后盛入碗中，再将作法4的材料拌入，放上小黄瓜丝即完成。

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韭菜拌面 韭菜拌面
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韭菜拌面很多人都很喜欢吃。韭菜中含有丰富维生素、等一些人体所需的营养物质，可以补充人体日常的营养需求，面条含有丰富的淀粉。将韭菜洗净切段备用，在锅里加水烧开，放……

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