椒盐龙珠

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.30 12:56

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主料

• 龙珠 ：300g
• 葱 ：2根
• 辣椒 ：1条
• 蒜仁 ：5粒
• 太白粉 ：2大匙
• 盐 ：1/2茶匙
• 味精 ：1/2茶匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 龙珠洗净沥干，用厨房纸巾略为擦干水分；葱切花、辣椒、蒜仁切碎备用。
• 第二步
  2. 热油锅至约180℃，龙珠洒上一些干太白粉，不需全部沾满，放入油锅中炸约1分钟至表面酥脆即起锅。
• 第三步
  3. 另外热锅，加入少许油，以小火爆香葱、蒜、辣椒，放入作法２的龙珠，再放入盐、味精以大火快速翻炒均匀即可。

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