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苹果乌鱼子
苹果乌鱼子

苹果乌鱼子

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.30 12:47

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主料

  • 起司片 :10片
  • 生松子 :10颗
  • 苹果1颗
  • 植物油 :1小匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 取一平底锅烧热,放入1小匙植物油,将起司片炒香至融化,再将生松子放入拌炒均匀。
  • 第二步
    2. 取一浅盘铺上一层胶膜,将作法1倒入浅盘模型中,以盛饭匙抹平表面整型,即为素乌鱼子,待凉切薄片备用。
  • 第三步
    3. 苹果洗净,对切后去皮去核,以柠檬水浸泡5分钟后,切成与素乌鱼子同宽的长方形薄片,苹果片中间再横切一刀但不切断。
  • 第四步
    4. 将作法3的苹果薄片中间夹一片素乌鱼子薄片的方式,即为苹果乌鱼子,重覆此动作至材料用毕,再摆盘即可。

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