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红糖红枣马芬
桂圆红枣马芬
桂圆红枣马芬

桂圆红枣马芬

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.23 09:40

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主料

  • 奶油 ：98公克
  • 全蛋 ：142公克
  • 红糖 ：90公克
  • 蜂蜜 ：25公克
  • 牛奶 ：30公克
  • 桂圆红枣浸汁 ：30公克
  • 低筋面粉 ：178公克
  • 泡打粉 ：4公克
  • 小苏打 ：3公克
  • 桂圆干碎 ：35公克
  • 无子红枣碎 ：15公克
  • 兰姆酒 ：适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将全蛋放入搅拌缸中，加入红糖和蜂蜜以慢速搅拌均匀。
  • 第二步
    2. 将奶油以微温的水隔水溶化后加入作法1中，拌匀至完全吸收后加入牛奶和桂圆红枣浸汁拌匀。
  • 第三步
    3. 将低筋面粉、泡打粉和小苏打一起过筛后加入作法2中，以慢速搅拌至无粉状，再加入桂圆干、无子红枣和兰姆酒拌匀成面煳。
  • 第四步
    4. 将作法3装入挤花袋中，挤入马芬纸模至八分满，放入预热好的烤箱以上火200℃、下火180℃烘烤约25分钟后取出即可。

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红糖红枣马芬 红糖红枣马芬
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已被2357人参考

红糖红枣马芬是一道非常具有特色的甜点，其味道松软可口、香甜适中受到了许多人们的喜爱，而我最喜欢的甜品就是红糖红枣马芬了，还可以添加自己喜欢的食材，在微醺的下午，……

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