家常辣椒茄子菠菜面

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.04 11:18

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主料

• 辣椒面 ：150g
• 日式茄子 ：1/2颗
• 大蒜碎 ：20g
• 鸡高汤 ：100cc
• 橄榄油 ：150cc
• 菠菜 ：100g
• 胡椒 ：少许
• 盐 ：少许

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 取一深锅煮水至滚沸时，放入菠菜面煮至八分熟后捞起，拌入橄榄油后备用。
• 第二步
  2. 取一平底锅倒入适量的橄榄油，热锅后将大蒜爆香，加入茄子丁炒至软，再放入白酒、鸡高汤煮至茄子丁完全吸收汤汁。
• 第三步
  3. 将菠菜放入作法2的锅中拌炒，再加入作法1的菠菜面拌炒.起锅前放点盐、胡椒调味即可。

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包含食材

• 菠菜
• 面

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