家常酒香凉冬瓜

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.26 08:34

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主料

• 冬瓜 ：300公克
• 姜 ：20公克
• A.鸡高汤 ：150cc
• 盐 ：1茶匙
• 鸡精粉 ：1/2茶匙
• B.绍兴酒 ：150cc

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将整块冬瓜洗净皮后切掉籽及棉状部分后，放入碗中备用。
• 第二步
  2. 姜切片，备用。
• 第三步
  3. 再于作法1的碗中加入作法2的姜片及调味料A一起放入蒸笼蒸30分钟后放凉。
• 第四步
  4. 于作法3加入绍兴酒后，用保鲜膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。
• 第五步
  5. 待食用时再取出切块装盘后，再淋上少许的汤汁即可食用。

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