自制泡菜水饺

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.13 05:46

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主料

• 大白菜泡菜100公克 ：适量
• 猪绞肉150公克 ：适量
• 姜末1茶匙 ：适量
• 葱末1茶匙 ：适量
• 水饺皮60张 ：适量
• 盐1/2茶匙 ：适量
• 米酒1/2茶匙 ：适量
• 太白粉1/2茶匙 ：适量
• 砂糖1/2茶匙 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 大白菜泡菜切碎，备用。
• 第二步
  2. 将猪绞肉加入调味料中1/2茶匙的盐拌匀，摔打约2分钟，再加入作法1的大白菜泡菜碎、姜末、葱末和调味料中的米酒、太白粉及砂糖搅拌拌匀，即为内馅。
• 第三步
  3. 每张水饺皮约包入1大匙的内馅量，依序完成60个泡菜水饺。
• 第四步
  4. 煮一锅水，滚沸后放入作法3的泡菜水饺，转小火续煮约3分钟至浮起后捞出即可。

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