营养白菜三丝福包

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.24 10:58

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将山东白菜片洗净后放入滚水中汆烫至微软后捞出，再泡入冰水中至凉备用。
• 第二步
  2. 桶笋丝放入滚水中汆烫后捞出；香菇泡软后切丝；豆包切丝；枸杞洗净后泡水；芹菜叶平均切成三等分长条，放入滚水中汆烫后捞起、泡冷水至凉备用。
• 第三步
  3. 热锅，倒入1大匙油烧热，放入姜末爆香，加入作法2的香菇丝炒香后加入桶笋丝、豆包丝和所有调味料A一起拌炒均匀盛盘。
• 第四步
  4. 先取一片作法1的山东白菜叶铺平，于中间放入适量作法3的馅料后依序从旁往内包起成一福袋状，再以作法2的芹菜条束紧袋口，重复动作至材料用毕。
• 第五步
  5. 取蒸笼，将作法4的福包放入蒸约5分钟至熟。
• 第六步
  6. 热锅，倒入素高汤和枸杞一起煮滚，再以少许太白粉水勾芡后滴入香油，起锅淋在作法5蒸好的福包上即可。

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