营养角菜肉丝蛋包汤

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.16 06:00

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主料

• 角菜150公克 ：适量
• 肉丝80公克 ：适量
• 鸡蛋1个 ：适量
• 姜20公克 ：适量
• 高汤500cc ：适量
• 沙拉油1大匙 ：适量
• 盐1/2小匙 ：适量
• 鸡粉1/2小匙 ：适量
• 香油1小匙 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 角菜挑嫩叶部分，洗净；姜切片备用。
• 第二步
  2. 热锅，倒入沙拉油烧热，放入作法1的姜片爆香后，先放入肉丝以中火炒至颜色变白，加入高汤大火煮滚。
• 第三步
  3. 于作法2的锅中续打入鸡蛋煮至定形，加入作法1的角菜、盐、鸡粉一起以中火煮至滚沸，最后滴入香油即可。

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