#爱美食#黑糖姜汁地瓜汤

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.23 02:49

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主料

• 地瓜 ：300公克
• 汤圆 ：适量
• 水 ：100㏄
• 黑糖 ：100公克
• 姜汁 ：15公克

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 地瓜洗净去皮后，切成适当的大小的块状备用。
• 第二步
  2. 起一锅水，待水沸腾后将汤圆放入滚水中煮至浮起后，再煮约3分钟，即可捞起并泡入冷水中冷却，捞起沥干备用。
• 第三步
  3. 另起一锅水，待水沸腾后将作法1的地瓜块放入锅中煮至松软后，加入黑糖拌均匀，再加入姜汁一起略煮一下。
• 第四步
  4. 将作法2的汤圆捞起并沥干水份后，放入作法3的汤汁中拌匀即可。

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