美味黄萝卜泡菜

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.21 01:41

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将白萝卜洗净切去头端，不必削皮，沥干水份备用。
• 第二步
  2. 将调味料均匀抹在白萝卜表皮，并用手按压搓揉使白萝卜软化且入味，约10分钟后再静置2小时，如此重覆4次，约8小时后至白萝卜软化且质地脆韧即可。
• 第三步
  3. 在白萝卜即将腌渍好前的30分钟，将调味料拌匀备用。
• 第四步
  4. 将白萝卜放入细长的厚塑胶袋中，倒入调味料后将袋口密封浸泡，置于阴凉处或冷藏，期间需多次翻动，使白萝卜入味且颜色均匀，约3～5天后即可食用，冷藏约可保存15天。

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韩国萝卜泡菜

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