磨菇浓汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.22 06:09

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主料

• 磨菇 ：50公克
• 洋葱 ：80公克
• 鸡汤 ：1000㏄

辅料

• 盐 ：1茶匙
• 面煳 ：3茶匙
• 奶油 ：50公克
• 鲜奶油 ：30㏄

具体步骤

• 第一步
  1. 将磨菇洗净，去蒂后切片，磨菇留下备用。
• 第二步
  2. 将洋葱去皮后洗净，切成细粒备用。
• 第三步
  3. 锅中放入奶油烧融，放入磨菇片以小火炒约3分钟，盛出磨菇片，续加入洋葱和磨菇蒂炒约3分钟，再加入白汤煮约15分钟。
• 第四步
  4. 将作法3滤出汤汁，倒回锅中后加入炒过的蘑菇片，续依序加入盐、鲜奶油、面煳拌匀，续煮至汤汁变浓稠即可。

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