清淡的素炒土豆丝

具体步骤

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  第一步
  1.土豆去皮洗净
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  第二步
  2.尖椒切丝，胡萝卜切丝
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  第三步
  3.土豆切均匀的丝，放凉水里泡一下淀粉
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  第四步
  4.捞出控水
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  第五步
  5.放开水里焯一下
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  第六步
  6.放胡萝卜丝一块焯一下快速捞出
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  第七步
  7.锅烧热放油下葱花蒜末炝锅
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  第八步
  8.撒一点十三香
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  第九步
  9.放焯过的土豆丝，尖椒丝
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  第十步
  10.大火爆炒，烹点米醋
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  第十一步
  11.加盐继续翻炒
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  第十二步
  12.再放蒸鱼豉油提鲜
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  第十三步
  13.最后加一点味精炒匀即可出锅