铁板豆腐

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.20 12:35

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 豆腐切成厚约1公分的片状备用。
• 第二步
  2. 将红萝卜片、玉米笋片、碗豆荚、鲜香菇片全部放入滚水中以大火烫熟后捞出备用。
• 第三步
  3. 取一平底锅烧热，放入奶油烧至融化后，将辣椒片、洋葱丝、蒜末以小火爆香，放入作法1的豆腐片以大火煎约1~2分钟至定型才翻面，煎至二面皆呈金黄色时，加入作法1烫熟的红萝卜片、玉米笋片、碗豆荚、鲜香菇片及所有调味料轻轻拌炒均匀即可盛出。

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