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免烤布丁
营养的法式烧烤布丁
营养的法式烧烤布丁

营养的法式烧烤布丁

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.26 11:01

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主料

  • 香草精 ：少许
  • B.细砂糖 ：50公克
  • A.全蛋 ：1个
  • 蛋黄 ：130公克
  • 细砂糖 ：50公克
  • 动物性鲜奶油 ：250公克
  • 鲜奶 ：170公克
  • 白兰地酒 ：15公克

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将材料A中的牛奶和细砂糖一起加热至糖溶化后，即可离火备用。
  • 第二步
    2. 再将材料A中的全蛋与蛋黄一起稍微拌散后，再加入动物性鲜奶油、与酒一起拌均匀。
  • 第三步
    3. 将作法2倒入作法1中一起拌匀后，放置一旁静置约30分钟，并将表面的气泡捞除。
  • 第四步
    4. 待作法3静置后，倒入布丁模型中，再放入烤盘里，以隔水烘烤的方式，移入已预热好的烤箱里，以上火160℃、下火160℃烘烤约40分钟即取出放凉。
  • 第五步
    5. 待作法4放凉后，再散上材料B的细砂糖适量后，以喷火枪将表面的细砂糖加热烘烤呈金黄色即完成。

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免烤布丁 免烤布丁
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免烤布丁，哇，好可爱的名字啊，一听到这么好听的名字你是不是就燃起了更多的食欲呢！吃货们，蠢蠢欲动了吧，赶紧动手来跟家人一起做吧。吃了这道美食，整个人都会开心的哦……

包含食材
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