葡式蛋塔

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.24 03:46

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主料

• 起酥塔皮 ：适量
• 内馅 ：适量
• 细砂糖 ：适量
• 动物性鲜奶油200公克 ：适量
• 蛋液 ：适量
• 蛋黄 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 牛奶、糖加热煮至糖融化备用，将蛋和蛋黄打匀倒入牛奶中
• 第二步
  2. 拌匀，加入鲜奶油拌匀后过滤，将浮在上面的泡沫去除。
• 第三步
  3. 将内馅倒塔皮模型内，约八分满，入炉。
• 第四步
  4. 烤箱温度，上火220℃╱下火200℃，烤焙约13~15分钟即可。

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