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葡式蛋塔
葡式蛋塔

葡式蛋塔

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.27 05:18

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 先将内馅材料1全部混合,用隔水加热的方式煮至溶化。
  • 第二步
    2. 将内馅材料2放入小锅中混合均匀,再加入材料1一起搅拌。
  • 第三步
    3. 将锅子置于炉火上加热至50℃,搅拌至溶化均匀即移开炉火,加入蛋黄拌匀过滤即可。
  • 第四步
    4. 取塔皮30公克放入模型中,用手指轻压密实并将多出来的面皮切掉,然后倒入内馅32公克,用摄氏250度,烘烤约15~20分钟。

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舌尖美味

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