泰式咖哩虾面包

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.01 05:41

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主料

• 草虾 ：8只
• 鸡蛋 ：2个
• 红葱头末 ：1茶匙
• 蒜末 ：1茶匙
• 椰奶 ：3大匙
• 水 ：150㏄
• 沙拉油 ：2大匙
• 法国面包 ：适量
• 咖哩粉 ：1茶匙
• 咖哩块 ：2块
• 盐 ：1/2茶匙
• 细砂糖 ：1茶匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 草虾去泥肠洗净；蛋打散，备用
• 第二步
  2. 热锅，倒入适量沙拉油加热，再放入作法1的草虾，以大火炸至外层酥脆捞出，备用。
• 第三步
  3. 另热锅，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、红葱头末，以小火炒至呈金黄色，放入咖哩粉略炒，再加水、盐和细砂糖调味。
• 第四步
  4. 待作法3的材料煮滚后，放入作法2的草虾，转中火煮1分钟，淋入作法1的蛋液推匀。
• 第五步
  5. 续加入咖哩块，以小火煮匀，最后加入椰奶煮匀即可；食用时佐以法国面包沾酱汁一起享用。

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