土司虾捲

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.28 12:32

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 虾仁洗净后吸干水份，用刀面拍成泥。
• 第二步
  2. 将作法1的虾泥加入盐，不断搅拌摔打至产成黏性，加入调味料所有材料拌匀，再加入玉米粒搅拌均匀，备用。
• 第三步
  3. 将去边土司用擀面棍或酒瓶碾薄，蛋打散成蛋液，备用。
• 第四步
  4. 将作法3的土司薄片作底，舖上作法2的虾泥后捲起，以蛋液封口。
• 第五步
  5. 将作法4的虾捲均匀沾上作法3的蛋液，放入约160℃的油锅中油炸，并不时翻转使其均匀，以小火油炸2分钟，再转中火炸30秒后捞出即可。

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