香嫩酸辣生虾

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.29 11:07

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主料

• 草虾 ：6只
• 蒜末 ：20g
• 辣椒末 ：20g
• 香菜根末 ：20g
• 柠檬汁 ：1大匙
• 鱼露 ：3/2茶匙
• 糖 ：1茶匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先将草虾头部切下、除了留一截虾尾壳外，其余虾壳全剥下。
• 第二步
  2. 从虾子的背面直切一刀，并去除沙肠。
• 第三步
  3. 将处理好的虾子放入装有冰块的冰水中冰镇。
• 第四步
  4. 将所有的调味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成调味酱。
• 第五步
  5. 将草虾摊开摆放于盘中，再淋上调味酱即可上桌。

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