果律虾球

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.10 03:53

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主料

• 草虾仁 ：200公克
• A.盐 ：1/6茶匙
• 蛋白 ：1大匙
• 太白粉 ：1大匙
• B.果律酱 ：5大匙
• C.太白粉 ：1碗

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把虾仁用清水洗净后沥干水分，用刀从虾背划开（深约至1/3处），加入所有调味料A并将虾仁抓匀后，腌渍约2分钟。
• 第二步
  2. 取锅烧热后加入沙拉油并加热至约150℃，把虾仁均匀的裹上干太白粉后放入油锅炸约2分钟至表面酥脆后起锅沥干油份。
• 第三步
  3. 另取锅烧热后，放入虾仁，淋上果律酱拌匀即可装盘。

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