小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

蚵嗲
蚵嗲

蚵嗲

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.23 12:46

  • 1778人看过
  • 13
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 材料A与所有调味料搅拌均匀当作肉馅备用。
  • 第二步
    2. 鲜蚵洗净沥干;高丽菜洗净切成小片状;韭菜洗净切细备用。
  • 第三步
    3. 将作法2的高丽菜片与韭菜末拌匀成菜馅备用。
  • 第四步
    4. 将材料C的低筋面粉、黄豆粉和水调匀成粉浆备用。
  • 第五步
    5. 取一杓子,表面抺上一层油,淋上一层作法3的粉浆,接着放上作法3的菜馅后,舖上约1大匙作法1的肉馅,肉馅上再放约4颗作法2的鲜蚵,最后再淋上一层粉浆。
  • 第六步
    6. 热一锅,放入适量的油,待油温烧热至约160℃,再将作法4的蚵嗲放入锅中,以中火炸约4分钟至表皮成金黄色酥脆状,捞出沥干油脂,食用时可搭配辣椒酱。

13

收藏

分享
姥姥爱下厨

姥姥爱下厨

共有454个成果

TA的其他成果

紫薯土司
日式煎豆腐
香喷喷的卤面
蒸饼
快手配餐小菜-吊汤芸豆
美味虾仁馄饨
自制黄金馒头片
咸肉炖冻豆腐
查看全部
鲜蚵煎饼 鲜蚵煎饼
11
已被2452人参考

鲜蚵煎饼是台湾小吃美食。现在我们在饭店或是小食店还是经常看见的。鲜蚵煎饼是利用低筋面粉与鸡蛋进行搅拌然后再添加其它调味品进行煎炸而制成。蚵煎夹杂在饼里面咬一口特……

包含食材