营养的田园鹅汤

准备时间:20分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.03.19 03:49

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主料

• 老鹅 ：（1/4只，半肘）750g
• 野生山药 ：400
• 海鲜菇 ：300
• 球盖菇 ：300

辅料

• 老姜 ：50
• 大葱 ：1根
• 花椒 ：10粒
• 料酒 ：少许
• 胡椒粉 ：少许
• 鸡精 ：适量
• 泡萝卜 ：150

具体步骤

• 第一步
  1. 老鹅治净，斩块，入冷水锅中，加料酒，花椒，少许盐，大火烧开，捞起鹅肉，洗净沥干水分
• 第二步
  2. 炖锅掺清水烧开，下鹅肉，拍破的老姜，大葱，炖2小时
• 第三步
  3. 炖鹅时，另起炒锅，将海鲜菇，球盖菇用猪油炒熟。鹅炖2小时后，将炒好的海鲜菇，球盖菇，山药块，泡萝卜块，加入炖钟中，炖煮30分钟至食材全部熟透
• 第四步
  4. 起锅前加入适量的盐，胡椒粉，鸡精，炖5分钟即可

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田园鹅汤

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田园做法还是以蔬菜和沙拉酱为主哦，鹅就是新鲜的鹅肉现宰的哦，当然也可以去吃腌制的鹅肉，也是别有一番风味。田园蔬菜鹅肉里面还需要放入海蛎干。海蛎，学名又叫牡蛎。它……

包含食材

• 青豆
• 鹅
• 玉米
• 藕

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