蒜苗豆豉蚵

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.20 04:47

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主料

• 鲜蚵400公克 ：400公克
• 豆豉 ：50公克
• 蒜苗 ：1支
• 辣椒 ：1条
• 糖 ：1小匙
• 米酒 ：1大匙
• 乌醋 ：1/2小匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鲜蚵洗净沥干水份；蒜苗将蒜白、蒜绿尾部分均切段；辣椒切片，备用。
• 第二步
  2. 取一炒锅，倒入2大匙油热锅后，放入豆豉爆香，再放入作法1的蒜白段、辣椒片爆香。
• 第三步
  3. 继续放入作法1的鲜蚵炒至7分熟后，再放入所有调味料、作法1的蒜绿尾部一起炒至入味即可。

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