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酱爆蚵仔
丝瓜炒鲜蚵
丝瓜炒鲜蚵

丝瓜炒鲜蚵

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.24 11:04

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主料

  • 鲜蚵 ：300公克
  • 丝瓜 ：1条
  • 胡萝卜 ：30公克
  • 蒜末 ：10公克
  • 姜末 ：10公克
  • 水 ：50㏄
  • 盐 ：1/2小匙
  • 米酒 ：1小匙
  • 香油 ：少许

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鲜蚵洗净沥干水份；丝瓜削皮去头尾部份，切成块状；胡萝卜切细丝，备用。
  • 第二步
    2. 热一锅倒入2大匙油量后，放入蒜末、姜末爆香后，再放入鲜蚵炒至7分熟后取出备用。
  • 第三步
    3. 使用原锅，再放入作法1的丝瓜块、胡萝卜丝拌炒数下，继续放入水炒至7分熟，再放入作法2的鲜蚵、调味料一起炒至入味即可。

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酱爆蚵仔 酱爆蚵仔
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酱爆蚵仔如果你愿意做的话，都可以去超市多买回来些小鱿鱼，然后把它放在锅里面用油炸一下，吃起来的味道才会特别的好，而且如果选择放上一些酱的话最好还是应该在锅里面多……

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