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带子蘸辣根
海棠鲜带子
海棠鲜带子

海棠鲜带子

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.18 11:02

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主料

  • 鲜带子 ：4粒
  • 虾卵 ：10公克
  • 紫菜酱 ：10公克
  • 葱末 ：适量
  • 大蒜末 ：适量
  • 苜蓿芽 ：20公克
  • 香油 ：少许
  • 辣油 ：少许
  • 盐 ：1/4匙
  • 糖 ：1/4匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将鲜带子放入滚水中以小火汆烫至熟，捞起沥干备用。
  • 第二步
    2. 将作法1的鲜带子与虾卵、葱末、大蒜、香油、辣油、盐、糖一起搅拌均匀，至鲜带子入味。
  • 第三步
    3. 取一盘，先放入苜蓿芽．再摆上作法2的鲜带子，最后放上紫菜酱即可。

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带子蘸辣根 带子蘸辣根
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带子是一种鲜贝，营养丰富，含有大量的蛋白质。带子蘸辣根两只带子拼起来就像一只展翅欲飞的蝴蝶，不仅好看还好吃，可以品尝到带子的鲜味，浓浓的海鲜味却是被蒜蓉给带了出……

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