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蟹肉奶油可乐饼
蟹肉奶油可乐饼

蟹肉奶油可乐饼

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.30 10:36

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 蟹肉脚川烫、泡冰水备用。
  • 第二步
    2. 奶油入油锅,把洋葱、蘑菇炒香,再放入蟹脚肉拌炒,加入少许盐、胡椒起锅备用。
  • 第三步
    3. 马铃薯削皮切片入电锅煮,再磨成泥过筛。
  • 第四步
    4. 再备一油锅,加入奶油炒香,加入少许低筋面粉拌成煳状,再加入牛奶、拌匀、加入盐、胡椒粉;熄火。
  • 第五步
    5. 加入一个蛋黄、少许起司条拌过,再和上述所做的拌匀,冷藏30分钟,整形,先沾干的低筋面粉、全蛋汁,再沾面包粉入油锅,炸到外表变成金黄色即可。

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