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葱烧鲫鱼
葱烧鲫鱼

葱烧鲫鱼

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.01 03:11

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 小鲫鱼去鳞片及内脏后洗净,以腌料腌约20分钟;葱切段,备用。
  • 第二步
    2. 热锅,倒入六分满的沙拉油,油温热至150℃,以小火将作法1的小鲫鱼炸酥,捞起沥油备用。
  • 第三步
    3. 作法1的葱段放入作法2的油锅中,炸至焦黄取出备用。
  • 第四步
    4. 作法3锅中留少许油,加入所有调味料烧至沸腾,放入作法2的炸鲫鱼及作法3的炸葱段,以小火烧至收汁即可。

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