「DIY美食」韭菜炒鸡蛋

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.24 10:23

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主料

• 韭菜 ：100
• 鸡蛋 ：3个

辅料

• 花椒粉 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 味精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.韭菜摘洗干净，切小段
• 
  第二步
  2.鸡蛋加少许盐和葱末搅匀
• 
  第三步
  3.热锅热油，倒入蛋液炒散
• 
  第四步
  4.放入适量花椒粉翻炒
• 
  第五步
  5.放入韭菜段
• 
  第六步
  6.放适量盐翻炒
• 
  第七步
  7.炒至韭菜塌秧，放少许味精调味
• 
  第八步
  8.装盘即可食用

烹饪技巧

• 韭菜炒至断生即可

• 韭菜多食会上火且不易消化，因此阴虚火旺、有眼病和胃肠虚弱的人不宜多食

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韭菜炒鸡蛋

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包含食材

• 韭菜
• 鸡蛋

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