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简单的干烧鱼下巴
简单的干烧鱼下巴

简单的干烧鱼下巴

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.17 10:09

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主料

  • 鲷鱼下巴 :4片

辅料

  • 20公克
  • 葱 :2根
  • 红辣椒2根
  • 米酒 :1大匙
  • 酱油2大匙
  • 水 :200㏄
  • 细糖 :1大匙

具体步骤

  • 第一步
    1. 把鱼下巴洗净后,以厨房纸巾擦干。
  • 第二步
    2. 姜切片,辣椒对切,葱切长段,备用。
  • 第三步
    3. 热锅,加入3大匙沙拉油,将作法1的鱼下巴下锅煎至两面焦黄后取出,再将作法2的姜片、辣椒、葱段一起下锅以小火爆香。
  • 第四步
    4. 将所有调味料加入作法3的锅中,再加入煎好的鱼下巴,以中火煮至汤汁收干即可。

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