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小鱼干炒豆干
小鱼干炒豆干

小鱼干炒豆干

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.18 11:11

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主料

  • 小鱼干 :适量
  • 豆干 :适量
  • 绿辣椒 :适量
  • 红辣椒适量
  • 蒜末 :适量
  • 豆豉 :适量
  • 盐 :适量
  • 糖 :适量
  • 鸡粉 :适量
  • 米酒 :适量
  • 水 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 豆干切条状;小鱼干洗净;红、绿辣椒洗净切片;备用。
  • 第二步
    2. 热一锅倒入适量的油烧热至150℃,将作法1的豆干条与小鱼干分别放入锅中炸酥备用。
  • 第三步
    3. 作法2锅中留少许的油,放入作法1的红、绿辣椒片及蒜末、豆豉爆香。
  • 第四步
    4. 再加入所有调味料与作法2的豆干条、小鱼干以大火炒至收汁即可。

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