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辣味鲜鱼沙拉
辣味鲜鱼沙拉

辣味鲜鱼沙拉

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.25 10:08

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主料

  • 鲷鱼肉 :120公克
  • 红萝卜20公克
  • 白萝卜20公克
  • 中筋面粉少许
  • 高汤 :200㏄
  • 玉米莎莎酱 :2大匙
  • 盐 :适量
  • 胡椒 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 红、白萝卜洗净切条备用。
  • 第二步
    2. 取一汤锅,将高汤煮至沸腾,放入作法1的红、白萝卜条汆烫至熟备用。
  • 第三步
    3. 鲷鱼肉洗净沥干,以盐、胡椒调味,外层均匀沾上中筋面粉备用。
  • 第四步
    4. 热一平底锅,放入适量的油烧热,将作法3的鲷鱼片煎熟备用。
  • 第五步
    5. 将作法2的红、白萝卜条放入盘中,再放上作法3的鲷鱼片,最后淋上玉米莎莎酱即可。

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