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咖哩海鲜锅
咖哩海鲜锅

咖哩海鲜锅

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.17 10:36

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主料

  • 虾 :4尾
  • 鱼片 :5片
  • 蛤蜊5颗
  • 透抽 :80
  • 蕃茄 :1/2个
  • 洋葱1/4个
  • 红萝卜30
  • 金针菇30
  • 豆腐1块
  • 咖哩汤底 :800㏄
  • 盐 :1/2茶匙
  • 鸡粉 :1/4茶匙
  • 椰奶 :2大匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 虾洗净;鱼片洗净;蛤蜊洗净;透抽洗净切花刀再切小块,备用。
  • 第二步
    2. 红萝卜洗净沥干水份,切滚刀块;金针菇洗净沥干,备用。
  • 第三步
    3. 豆腐切四等份;蕃茄切三等份放入盘中;洋葱洗净沥干切丝,备用。
  • 第四步
    4. 将作法1的材料放入沸水中汆烫去杂质后捞起,浸泡冷开水,备用。
  • 第五步
    5. 再另取一锅干净的沸水,放入作法2的红萝卜块汆烫至熟,捞起备用。
  • 第六步
    6. 取一锅,将上述食材依序排列入,再倒入咖哩汤底,再加入所有调味拌煮即可。

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